اخبار و مقالات

هر باربیکیو دارای دو دریچه ورود و خروج می باشد . یک قانون در فیزیک می گوید که اختلاف حرارت باعث فشار می شود .زمانی که حرارت داخل باربیکیو از بیرون کمتر است هوا با فشار زیاد از دریچه ورودی داخل می شود و باعث اشتعال ذغال می گردد.پس زمان گریل کرد...

یک سوال مهمی که تقریبا برای بسیاری از افراد ایجاد می شود فرق منقل با باربربیکیو چیست؟ در منقل گوشت خود را سیخ زده و باتوجه به نوع گوشت و تجربه خود ذغال ها را باد میزنید و سیخ ها را برمیگردانید تا زمانی گ گوشت درست شود و معمولا داخل گوشت شما خ...

پس از آماده سازی گوشت مورد نظر که همان طعم دار کردن آن است (ساده ترین روش با فلفل سیاه شکسته و نمک می باشد) ، گریل را ابتدا کاملا داغ کرده و روی شبکه را تمیز و چرب نمایید. گوشت را روی شبکه قرار دهید و بر مبنای ضخامت گوشت زمان و حرارت را تغییر ...

یکی از طریقه های طعم دار کردن طبیعی گوشت،پختن آن روی ذغال و طعم دادن آن با دود است. ولی نکته خیلی مهم این لست که با همه نوع چوب نمی شود به گوشت طعم دلخواه را داد و باید از چوب های درختان میوه و تعدادی دیگرکه طعم های خوش عطر دارند استفاده کرد. ...

عمل آوری گوشت های مختلف با حرارت مشخص و زمانی دلخواه و تعیین شده باربیکیو گفته می شود . باربیکیو با ذغال و چوب می باشد که برای عمل آوری گوشت به شعله نیاز نیست بلکه برای بدست آوردن گوشتی آبدار و مغز پخت نیاز به حرارت داریم . هرگوشتی دارا...

با هر ذغالی می توان گریل را روشن کرد ولی ترجیحا ذغال های فشرده از مواد طبیعی که زمان بیشتری می سوزند و خاکستر آن بلند نمی شود و به سبب سنگینی ته نشین می شود بهتراست.

وسیله ای بسیار کاربردی برای سهولت در اشتعال ذغال برای گریل های ذغالی کاربردی اساسی دارند. نحوه روشن کردن :  

باربیکیو یکی از ابزارهایی است که برای طبخ انواع غذاهای کبابی به شیوه‌ای راحت و سریع، به‌کار می‌رود. این وسیله را می‌توانید هم در خانه و هم در طبیعت استفاده کنید و کباب‌های خوشمزه‌ای برای خود و خانوادهتان بپزید. استفاده از باربیکیو به‌تنهایی کار پخت...

. باربیکیو گازی یا ذغالی، مسئله این است در جواب این سوال باید کفت که انتخاب نوع باربیکیو کاملا سلیقه است و بستگی به جایگاه و  طبقه شخص خریدار دارد .اما اینکه کدام نوع بهتر است و هرکدام چه مزیت هایی دارند را خدمتتان عرض می کنم . ...

اغلب ایرانی‌ها عادت دارند زمانی‌که به گردش و تفریح می‌روند یا در مهمانی‌ها و دورهمی‌هایی که برگزار می‌کنند، با غذاهایی نظیر کباب کوبیده و جوجه از مهمانان پذیرایی کنند. همین عادت باعث شده که بسیاری از افراد به‌دنبال خرید یک کباب پز مناسب باشند. برای ...

قبل از شروع مقاله باید بگیم اگر نیاز به یک دستگاه گریل با قیمت مناسب دارین همین حالا روی لینک زیر کلیک کنید: باربیکیو گریل   اغلب افرادی که قصد خرید گریل دارند، به‌دنبال بهترین مارک دستگاه گریل هستند. شرکت‌های ایرانی و خارجی زیادی این م...

باربیکیو آپارتمانی یکی از وسایل پرکاربرد در هر خانه است. کباب یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است که از دیرباز مورداستقبال همه‌ی مردم بوده است. باربیکیو به‌عنوان یک ابزار کاربردی برای تهیه‌ی انواع کباب و برگر، می‌تواند کار تهیه‌‌ی غذا برای دورهمی‌...

اگرچه این روزها آتشدان یک‌جورهایی لاکچری به شمار می‌روند، ما ایرانی‌ها سابقه‌ای طولانی در استفاده از انواع آتشدان داریم. از زمان ظهور زرتشت پیامبر، استفاده از آتشدان که آن موقع‌ها به آن آفرینگان می‌گفتند، میان مردم رواج یافت. انرژی، نور و گرمایی که ...

آیا تابه‌حال به طعم غذاهای کبابی پخته شده روی انواع باربیکیو دقت کرده‌اید؟ اصلاً انگار هرچه که کبابی شود طعم بهتری پیدا می‌کند. جدای از خوشمزه بودن، غذاهایی که کباب می‌شوند خاصیت بیشتری هم نسبت به سایر غذاها دارند. روش پخت غذا بر روی انواع باربیک...

برای تمیزکردن صفحه گریل باید به ضخامت چربی روی آن توجه کرد که به چند روش می توان آن را تمیز کرد : ۱ .ساده ترین روش برای تمیز کردن صفحه گریل با استفاده از پیاز است. اگر صفحه گریل شما را چربی زیادی نگرفته و کمی سیاه شده است کافی ست یک پیاز را ...

گریل کردن چیست؟ قبل از هر چیز باید بگویم که گریل کردن بیشتر به سرخ کردن شبیه است.  در هر دو روش پخت از حرارت مستقیم استفاده می شود اما هنگام گریل کردن حرارت از بالا ساطع می شود و هنگام سرخ کردن حرارت از پایین منتقل می شود. در هر دو روش وقتی که ...